Als je één gerecht op je kamado moet maken om indruk te maken, laat het dan deze zijn: Picanha met chimichurri. Deze Braziliaanse topper is sappig, smaakvol en – ondanks zijn luxe uitstraling – verrassend eenvoudig te bereiden. Of je nu een beginnende kamado-chef bent of al jaren experimenteert met indirect grillen: dit is een gerecht dat je keer op keer wilt maken. En die geur alleen al… 🔥
